Neste calor de verão nada melhor que um bom tempurá de sorvete para refrescar, não é mesmo? Veja os ingredientes e o modo de preparo desta deliciosa receita.
Ingredientes:
1l Sorvete
Pão de ló
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo
½ xícara (chá) de água
Flocos de milho: 200 g (para empanar)
Modo de Preparo:
Corte um pão-de-ló ao meio, no sentido horizontal. Em seguida, corte fatias finas de pão-de-ló em formato retangular (tamanho um pouco maior do que a bola de sorvete). Cada fatia do pão deve cobrir uma bola de sorvete de creme. Em seguida, cubra com outra fatia do pão-de-ló. As massas do pão devem se unir, somente as extremidades ficarão com o sorvete à vista. Com um pedaço de papel alumínio, enrole o sorvete com a massa e leve para o freezer por pelo menos 24 horas para endurecer bem. Misture todos os ingredientes da Massa. Reserve flocos de milho triturados para "empanar". Retire o tempurá de sorvete do freezer, retire o papel alumínio, passe pela massa de tempurá e depois pelos flocos de milho triturados. Coloque para fritar em óleo bem quente, deixe dourar e retire rapidamente. É recomendável usar fogão industrial para conseguir o efeito crocante e o sorvete nao derreter. Corte em até 3 fatias, acrescente calda de sua preferência e sirva.
Fonte: Band
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